Gaano karumi ang set ng disinfection tableware

Bago pumunta sa restawran upang ihain ang mga pinggan, ang kumukulong tubig upang mapaso ang mga mangkok ay kinakailangan lamang para sa pag-init sa unang kalahati. Tanggalin ang pelikula at banlawan ang mga mangkok at chopstick nang paisa-isa ng tubig na kumukulo. Ito ay hindi lamang isang simpleng ugali, ngunit ito rin ay alalahanin ng lahat tungkol sa kalinisan ng nakatakdang disinfection tableware.

Ang mga set ng disinfected tableware ay karaniwan. Sa nakalipas na mga taon, ang mga departamento ng pangangasiwa ng kalusugan sa iba't ibang lungsod sa Guangdong ay regular na nag-anunsyo ng mga resulta ng mga spot check sa mga set ng disinfected tableware bawat taon. Sa unang bahagi ng buwang ito, inihayag ng Sanitation Supervision Institute ng Shunde District, Foshan City ang mga resulta ng random na inspeksyon ng mga lokal na sentralisadong tableware disinfection service unit sa unang quarter ng taong ito. Nakakagulat ang mga resulta.

Spot check: Mahigit sa kalahati ng set disinfection tableware ang nabigo sa spot check!

Ang pangangasiwa sa kalinisan ng mga yunit ng serbisyo para sa set ng disinfection tableware ay isang taunang "routine" na gawain ng mga lokal na ahensya ng pangangasiwa sa kalinisan. Karaniwan na ang mga hindi kwalipikadong yunit ay aabisuhan ng departamento ng kalusugan. Suriin ang pampublikong impormasyon sa opisyal na website upang ipakita ang:

Kamakailan, inihayag ng Shunde Sanitation Institute ang mga resulta ng mga spot check sa set ng disinfection tableware sa unang quarter ng taong ito. Ayon sa opisyal na resulta, pagkatapos ng mga spot check sa 13 tableware disinfection units, 9 ang nakitang hindi kwalipikado, na may failure rate na 69.2%. Ang hindi karapat-dapat na dahilan ay ang mga plato, chopstick, mangkok, tasa, atbp. ay hindi malinis sa pandama, at kahit na ang coliform bacteria at mga synthetic na detergent ay nakita.

Mula noong 2011, ang Guangzhou Municipal Health Administration ay nag-abiso sa publiko tungkol sa mga sentralisadong yunit ng pagdidisimpekta para sa hindi kwalipikadong pinggan bawat taon. Ang unqualified rate sa taong iyon ay 16%, at ang taunang unqualified rate ay tumaas nang nakababahala!

Ang hindi kwalipikadong dahilan ay pare-pareho sa coliform bacteria na lumampas sa pamantayan.

Sa Shenzhen, ipinakita rin sa mga resulta ng mga spot check na ang unqualified rate ay 11.1%. Ang mga hindi kwalipikadong item nito ay mga coliform bacteria at sintetikong detergent na lampas sa pamantayan.

Gayundin sa Dongguan, ang nai-publish na mga resulta ng spot check ay nagpakita na ang 40 mga yunit ay random na nasuri, na may rate ng pagkabigo na 27.5%. ang

Bakit tayo dapat maging mapagbantay kung ang random na inspeksyon ay nabigo?

Ang ilang mga kapitbahay ay maaaring makaramdam ng hindi pagsang-ayon sa hindi kwalipikadong rate at hindi kwalipikadong mga dahilan na nakalista sa itaas. Pagkatapos, kailangan mo munang maunawaan ang inspeksyon ng set ng disinfection tableware, kung aling mga item ang susuriin at kung aling mga item ang hindi susuriin.

Ayon sa mga kinakailangan ng paunawa ng Pangkalahatang Tanggapan ng National Health and Family Planning Commission sa pag-imprenta at pamamahagi ng "Mga Pamantayan para sa Sanitation Supervision ng Centralized Disinfection Service Units for Tableware and Drinking Utensils", ang pangangasiwa at inspeksyon ng mga yunit ng serbisyo para sa sentralisadong Ang pagdidisimpekta ng mga kagamitan sa pagkain at inumin ng kagawaran ng pangangasiwa ng kalusugan at pagpaplano ng pamilya ay kinabibilangan ng mga lugar ng trabaho, paglilinis at pagdidisimpekta Mga kagamitan o pasilidad, tubig sa produksyon at mga detergent at disinfectant na ginagamit, inspeksyon ng pabrika ng mga kagamitan sa pagkain at inumin, at packaging at pagmamarka ng mga kagamitan sa pagkain at inumin.

Para sa set disinfection tableware, ayon sa mga kinakailangan, susuriin ng health administrative department ang mga mangkok, plato, tasa, kutsara at iba pang mga supply, at ang mga testing item ay kinabibilangan ng sensory, coliform, salmonella, staphylococcus aureus, shigella, alkyl ( Benzene) sodium sulfonate, libre natitirang chlorine, atbp.

Sinuri ng reporter ang mga hindi kwalipikadong resulta ng pagsusulit na inilathala sa maraming lugar, at hindi mahirap hanapin na maraming "krisis" ang nakatago sa tila puting mga pinggan. Halos binibilang ang mga hindi kwalipikadong item na inihayag, kasama ng mga ito, ang sensory, coliform, salmonella, staphylococcus aureus, at synthetic detergent ang pinakakaraniwan.

Ano ang mali sa atin kung bumagsak tayo sa pagsusulit?

Ang Health Supervision Department ng Guangdong Provincial Health and Family Planning Commission ay nagpahayag na ang coliform bacteria ay hindi pinapayagang matukoy. Kung ang bacteria na ito ay nakita sa sterilized tableware, maaari itong ituring na indicator ng feces contamination, kaya maaaring mayroong bituka pathogenic bacteria. Maaari itong maging sanhi ng pagtatae; Ang mga kagamitan sa pagkain na gumagamit ng mga pamamaraan ng pagdidisimpekta ng kemikal at mga kagamitan sa pagkain na nadidisimpekta ng mga sentralisadong yunit ng serbisyo ng pagdidisimpekta para sa mga kagamitan sa pag-inom ay may mga natitirang chlorine residues na lampas sa pamantayan, at ang pangmatagalang paggamit ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao.

Sinabi ng mga eksperto na ang pagbabanlaw ng pinggan gamit ang tsaa bago gamitin ay maaaring alisin ang nalalabi ng detergent at alikabok sa isang tiyak na lawak. Sinabi rin ng Chief ng Medical Disinfection and Sanitation Supervision Unit ng Shunde District Health Supervision Institute, "Ang paghuhugas gamit ang kumukulong tubig bago gamitin ay isang sikolohikal na kaginhawahan lamang. Dahil ang temperatura at oras ay hindi sapat, ang epekto ng pagdidisimpekta ng virus ay halos zero."

Ano ang dapat gawin ng mga mamimili?

Iminumungkahi ng mga eksperto ang "isang tingin", "dalawang amoy" at "tatlong pagpindot". Tungkol sa mga problema sa kalinisan ng set ng disinfection tableware, ang mga "malalaking puso" ay mangungutya, "Ang malalaking bakterya ay kumakain ng maliliit na bakterya, at ang maliliit na bakterya ay ginagamit bilang mga pandagdag." Dapat bigyang-pansin ng bawat isa ang kanilang mga kondisyon sa kalinisan, at maaaring hatulan kung sila ay kwalipikado sa pamamagitan ng simpleng "isang tingin", "dalawang amoy" at "tatlong pagpindot".

1. Suriin kung malinis ang plastic film ng tableware, at kung kumpleto ang impormasyon ng produksyon (tulad ng address ng pabrika, contact number, shelf life ng produkto, atbp.);

2. Ang amoy na pinggan ay ang natitirang amoy ng detergent, mantsa ng langis, atbp.;

3. Hawakan ang pinggan gamit ang iyong mga kamay upang makita kung ito ay tuyo o kung mayroong anumang nalalabi sa banlawan.