Sino ang nagbabala sa pag-alis ni Xianhezhuang mula sa mga unang antas ng lungsod?

Kamakailan, ang balita na ang Xianhezhuang hot pot, isang tatak ng catering na binasbasan ng mga celebrity, ay umatras mula sa mga first-tier na lungsod ay nagbunsod ng mainit na talakayan. Ayon sa mga ulat ng media, ang mga tindahan ng Beijing ng Xianhezhuang hot pot na itinatag ng artist na si Chen He at ng iba pa ay sarado na lahat. Bilang karagdagan, kung titingnan mo ang pahina ng Dianping, makikita mo na walang Xianhezhuang hot pot restaurant sa Shanghai at Guangzhou. Sa kasalukuyan, ang tatak ay mayroon na lamang 212 na tindahan na natitira, higit sa lahat ay ipinamamahagi sa pangatlo, ikaapat, at ikalimang antas ng mga lungsod. Kung ikukumpara sa higit sa 800 mga tindahan sa peak period, ito ay nabawasan ng halos tatlong-kapat.

Ano ang naranasan ng Xianhe Village sa loob lamang ng ilang taon mula sa pagiging sikat at pagkakaroon ng maraming tindahan hanggang sa pag-withdraw mula sa mga first-tier na lungsod? Ayon sa pampublikong impormasyon, itinatag ang Xianhezhuang noong 2015. Noong 2019, magkasamang itinatag nina Chen He at Zhou Yang, may-ari ng Sichuan Zhishan, ang parent company ng Tan Yaxue, isang online celebrity hot pot brand, ang Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , at ang pag-unlad ng Xianhezhuang ay opisyal na naghatid sa isang punto ng pagbabago.

Sa pagpapala ng mga celebrity at karanasan sa pagpapatakbo ng mga Internet celebrity brand, ang Xianhezhuang ay "going all the way" simula noong 2019, at pagsapit ng 2021, ang bilang ng mga tindahan sa buong bansa ay lalampas sa 800 sa panahon ng peak. Gayunpaman, habang ang merkado ay mabilis na lumalawak at ang franchising na negosyo ay umuusbong, ang Xianhezhuang ay madalas ding nasa mainit na paghahanap dahil sa negatibong opinyon ng publiko.

Itinuro ng ilang tao sa industriya na sina Xianhe at Zhuang Cheng ay sumali rin, at gayundin ang pagkatalo. Dahil sa pag-ampon ng modelo ng prangkisa, mabilis na lumawak ang Xianhezhuang, at madali itong kumita sa pamamagitan lamang ng pag-asa sa bayad sa prangkisa. Ngunit ang problema ay ang ilang mga franchisee ay nagsabi na sila ay tumatakbo nang lugi, at hindi nagbayad sa loob ng 10 hanggang 15 buwan gaya ng ipinangako ng mga kawani ng pagsulong ng pamumuhunan.

Para sa mga tatak ng pagtutustos ng pagkain, na may parami nang paraming mga tindahan na may prangkisa, ang pangangasiwa ng panloob na sistema ng kontrol sa kalidad ay nagiging mas mahirap. Kung hindi sila umaasa sa isang sound system upang palakasin ang pamamahala ng mga franchise na tindahan, palakasin ang gabay sa kaligtasan ng pagkain, pangangasiwa, inspeksyon at pamamahala , maaaring may mga isyu sa kaligtasan ng pagkain. Xianhezhuang ay walang exception. Sa mga nagdaang taon, ang tatak ay paulit-ulit na inilantad ng media upang magkaroon ng mga problema sa kaligtasan ng pagkain at kalidad ng serbisyo.

May mga reklamo at proteksyon sa mga karapatan mula sa mga franchisee sa loob, at mga consumer na "nalampasan ang pagiging bago" sa labas. Bilang karagdagan, nagkaroon ng maraming isyu sa kaligtasan ng pagkain, at sa wakas ay wala nang matutuluyan ang Xianhezhuang sa mga first-tier na lungsod. Ngayon, umalis na si Xianhezhuang sa mga first-tier na lungsod, na muling pumukaw sa talakayan ng mga tao sa paksa ng star dining. Sa nakalipas na mga taon, maraming celebrity ang nahilig sa catering business, na naglalayong gamitin ang kanilang sariling trapiko at impluwensya upang bumuo ng mga tatak ng catering, ngunit maraming celebrity catering ang tila hindi makatakas sa sumpa ng "maikling buhay".

Sa mata ng mga tagaloob ng industriya, ang mga tatak ng celebrity catering ay talagang mabilis na lumawak sa tulong ng aura ng mga bituin sa maagang yugto, ngunit ang problema ay ang catering ay isang negosyo na kailangang pangasiwaan nang mabuti, at maaaring walang kakayahan ang mga celebrity. upang pamahalaan ang mga restawran at mapanatili ang mga tatak. At wala itong lakas na lumahok sa pamamahala at operasyon. Bilang karagdagan, ang mga uri ng celebrity catering ay medyo homogenous, at ang mga produkto ay kulang sa pagbabago, na hindi makatugon sa magkakaibang pangangailangan ng mga mamimili.

Upang makagawa ng isang mahusay na trabaho sa pagtutustos ng pagkain, ang mga negosyo ay kailangang magtrabaho nang husto sa kalidad ng produkto, antas ng serbisyo at kapaligiran ng kainan. Kung iisipin mo lang ang pagpapalawak ng mga tindahan at pagkakitaan ang trapiko, at hindi mo iisipin ang pagpapabuti ng kalidad, pagbabago ng mga pinggan, at pagpapabuti ng mga serbisyo, kahit na may basbas ng mga kilalang tao, magiging mahirap na makakuha ng lugar sa matinding kumpetisyon sa catering market. . Dapat na maunawaan ng mga kilalang tao na ang kanilang sariling "soft power" ay hindi maaaring palitan ang mga kinakailangan ng mga mamimili para sa "hard power" sa catering. Maaaring dumating ang mga mamimili upang kumain dahil sa "habol ng mga bituin", o maaari silang "mawalan ng mga tagahanga" dahil sa masamang karanasan. Kaya naman, kung gusto ng mga celebrity na mag-catering business, dapat nilang gawin ang lahat para magawa ito nang maayos, para maging karapat-dapat sila sa mga consumer at franchisee.

Ang bansa ay masiglang nagpapaunlad ng pabilog na ekonomiya, at sa mga tiyak na hakbang at hakbang, una nitong itinuturo na ito ay magpapataas ng pamumuhunan sa pangunahing teoretikal na pananaliksik at tumuon sa pagbuo at paggamit ng "high-performance green at environmentally friendly na materyales" at "mga materyales. na may renewable resources bilang hilaw na materyales". Gumagamit ang Jiatianfu tableware ng berde, malusog, environment-friendly, pollution-free at zero-emission na hilaw na materyales. Hindi lamang nito nilulutas ang problema ng mga shell na nakatambak sa mga lugar sa baybayin at hindi mabisang gamutin, ngunit binabawasan din nito ang pagsasamantala sa langis, kagubatan, at minahan. Ito ay isang bagong tagumpay sa buong industriya ng tableware. . Ang Jiatianfu tableware, na kilala rin bilang environment friendly oyster shell tableware, ay isang bagong materyal na gawa sa oyster shell powder + PP, kasama ang polymer materials. Hindi tinatagusan ng tubig, matibay, lumalaban sa init, hindi nasusunog, ito ay kapaki-pakinabang upang mabawasan ang hindi pangkaraniwang bagay ng pagputol ng puno at paggawa ng papel at i-save ang mga mapagkukunan ng langis, at ito ay hindi nakakalason at environment friendly. Sa kanyang magaan na timbang, magandang hitsura, mataas at mababang temperatura na pagtutol, at hindi marupok na mga katangian.

Jiatianfu tableware performance (tatlong highs): mataas na pagtakpan (110°), mataas na temperatura pagtutol (170°C), mataas na lakas (drop resistance) mga pakinabang: maaaring magamit sa microwave ovens at pagdidisimpekta cabinet, mataas na temperatura ay hindi sumabog; non-stick, non-toxic, Lead-free, walang nakakapinsalang gas, lahat ng environmental indicator ay nakakatugon sa mga internasyonal na pamantayan; maliwanag na ningning, madaling kulayan, mabagal na pagpapadaloy ng init, hindi mainit, makinis na mga gilid, pinong pakiramdam, madaling linisin. Mga pamantayan sa pagpapatupad ng kalidad: Ang produkto ay nakapasa sa pagsubok ng GB4806.7-2016; ang produkto ay nakapasa sa pamantayan ng SGS; nakapasa ang produkto sa sertipikasyon ng lalagyan ng pagkain ng US FDA at EU. Malawakang ginagamit sa industriya ng catering at industriya ng catering ng mga bata.

Sa kasalukuyan, ang Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd., sa pamamagitan ng Internet professional communication platform, ay lumikha ng "Jiatianfu" upang maging isang bagong tatak sa industriya ng tableware. Bilang isang kumpanyang naka-attach sa high-tech na pagmamanupaktura, ang Fuming Economic and Trade Co., Ltd. ay naglunsad ng Jiatianfu tableware, na berde, environment friendly, hindi nakakalason, lumalaban sa pagbagsak at mataas na temperatura, at maaaring masira at ma-recycle para sa renewable mapagkukunan. Bilang karagdagan, ang Jiatianfu tableware ay pumasa sa mahigpit na inspeksyon ng mga kaugnay na departamento at pumasa sa pagtatasa ng siyentipiko at teknolohikal na mga tagumpay. Batay sa kalidad, ang Jiatianfu ay nakatuon sa paglikha ng limang-star na berde at malusog na pinggan upang makinabang ang libu-libong pamilya.