Huwag hayaang maging "cupware" ang tableware! Alam mo ba ang mga kaalamang ito tungkol sa tableware

Mayroong maraming mga uri ng pinggan, karaniwan ay ang ceramic tableware, enamel tableware, melamine tableware, glass tableware, wooden tableware, stainless steel tableware, plastic tableware, atbp. Sa kasalukuyan, maraming disposable tableware sa merkado. Ang ganitong uri ng pinggan ay madaling gamitin ngunit ang kalidad ay hindi pantay, kaya dapat kang magbayad ng espesyal na pansin kapag ginagamit ito.

Sa ibaba, ipapakilala sa iyo ng editor ang tatlong karaniwang ginagamit na pinggan: ceramic tableware, melamine tableware at stainless steel tableware.

Ang ceramic tableware ay matatagpuan sa halos bawat sambahayan at ito ang pinakakaraniwan. Ang ceramic tableware ay may iba't ibang disenyo at kulay, iba't ibang hugis, maselan at makinis. Maganda at eleganteng, na may mga katangian na walang kalawang, walang kaagnasan, walang pagsipsip ng tubig, madaling hugasan, at malakas na dekorasyon.

Para sa ceramic tableware, ang sumusunod na dalawang aspeto ay dapat na pangunahing pag-aalala:

Una, ang dami ng natutunaw na heavy metal na mga asing-gamot na nakakapinsala sa kalusugan ng tao tulad ng lead (cadmium) ay dapat matugunan ang mga pamantayan. Ang ceramic tableware dati ay kinikilala bilang non-toxic tableware. Gayunpaman, sa modernong panahon, natuklasan ng mga tao na ang ilang mababang ceramic tableware ay naglalaman ng mabibigat na metal tulad ng lead at cadmium. Ang mga mababang produkto ay pangunahing ilang maliliit na ceramic na negosyo. Upang mabawasan ang mga gastos, ang mga negosyong ito ay gumagamit ng murang pampalamuti na mga pigment na may mataas na lead (cadmium) na nilalaman at hindi matatag na pagganap, o ang tapahan ay masyadong siksik. Sa pangkalahatan, ang ceramic tableware na ginawa ng maliliit na tagagawa ay puro, kaya kapag bumibili, subukang pumili ng ceramic tableware na ginawa ng malalaking tagagawa.

Ang pangalawa ay dahil sa direktang pakikipag-ugnay sa pinainit na pagkain o pagluluto at pag-ihaw para sa pagkain, kinakailangan na ang produkto ay dapat makatiis sa epekto ng lamig at init.

Nauunawaan na ang mga produktong ceramic ay nahahati sa tatlong uri: overglaze na kulay, underglaze na kulay at inglaze na kulay ayon sa kanilang iba't ibang paraan ng dekorasyon, at ang dami ng lead (cadmium) na natunaw higit sa lahat ay nagmumula sa overglaze na dekorasyon na materyal sa ibabaw ng produkto.

Ginagawa ang overglaze na kulay sa pamamagitan ng pag-paste ng mga decal na gawa sa mga overglaze na ceramic na pigment sa glaze surface o direktang pagpinta sa ibabaw ng produkto na may mga pigment, at ito ay ginawa ng mataas na temperatura. Dahil ang temperatura ng pagkatunaw ng glaze layer ay hindi pa naabot, ang larawan ay hindi maaaring lumubog sa glaze, ngunit maaari lamang kumapit sa ibabaw ng sub-glaze layer. Kapag hinawakan, hindi pantay ang pakiramdam.

Samakatuwid, kapag bumibili ng ceramic tableware, dapat tandaan na ang ceramic tableware na may masyadong maliliwanag na kulay ay maaaring hindi maganda, lalo na ang mga keramika na may bungang, batik-batik o kahit basag na ibabaw. Gumawa ng mga kubyertos.

Ang melamine tableware ay talagang melamine tableware. Ang ganitong uri ng pinggan ay mabilis na binuo at may mataas na pagganap sa gastos. Ito ay malawakang ginagamit sa mga tindahan ng kadena ng pagtutustos ng pagkain, mga food court, mga canteen ng unibersidad (unibersidad), mga hotel, mga negosyo at institusyon, mga regalo sa advertising at iba pang larangan. , mga chopstick, mga plato, mga mangkok at iba pang mga gamit sa pinggan na gawa sa melamine ay karaniwan.

Ang regular na melamine tableware ay may maraming mga pakinabang, tulad ng mababang thermal conductivity, ceramic texture, makinis na ibabaw, hindi madaling mantsang, mahusay na water resistance, mahusay na paghuhugas, bump resistance, impact resistance, hindi madaling masira, at ang tableware ay may mas mahabang kapalit. ikot. Ang melamine tableware na ginawa ng mga regular na tagagawa ay ligtas at malinis, hindi nakakalason at walang lasa, ang ibabaw ay napakakinis, ang losyon ay napaka-maginhawa, maaari itong awtomatikong patayin ang arko, ang texture ay matigas at malakas, matibay at hindi marupok, ito masasabing maraming benepisyo!

Gayunpaman, ang ilang mga mamimili ay magkakaroon ng mga alalahanin tungkol sa "melamin" sa loob nito. Sa katunayan, ang melamine tableware ay mahalagang isang uri ng produktong plastik. Ang pangunahing hilaw na materyal nito ay high-purity melamine resin, na pinoproseso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cellulose sa pamamagitan ng isang tiyak na proseso. Ang melamine resin ay isang polymer compound na nabuo sa pamamagitan ng polymerization ng melamine at formaldehyde. Ang melamine ay isang mahalagang nitrogen heterocyclic organic chemical raw material. Ang melamine tableware ay isang high-purity melamine-formaldehyde resin na nabuo sa pamamagitan ng condensation ng melamine at formaldehyde. Halos walang libreng melamine at formaldehyde monomer sa mga kwalipikadong produkto, at hindi ito magdudulot ng pinsala sa mga tao.

Ang dami ng migration ng melamine sa melamine tableware ay nauugnay sa oras ng paglipat, temperatura ng paglipat, at solusyon sa pagbabad sa paglipat. Kung mas mahaba ang oras ng paglipat at mas mataas ang temperatura ng paglipat, mas malaki ang halaga ng paglipat. Samakatuwid, dapat bigyang-pansin ng mga mamimili ang temperatura ng pag-init na hindi masyadong mataas kapag gumagamit ng melamine tableware, iwasan ang pagpainit sa microwave oven, paggamit sa mataas na temperatura o naglalaman ng mamantika na pagkain, atbp., at subukang iwasan ang paggamit nito sa ilalim ng acidic na mga kondisyon.

Ang hindi kinakalawang na asero na pinggan ay pinapaboran ng mga mamimili para sa magandang hitsura nito, lumalaban sa kaagnasan, at katamtamang presyo. Maraming pamilya ang gustong gumamit ng mga hindi kinakalawang na asero na kutsara at mangkok para sa mga bata, na hindi madaling masira at mag-breed ng bacteria, at napakaginhawang linisin.

Gayunpaman, alam mo kung ano? Ang mga pinggan na hindi kinakalawang na asero ay nahahati sa ilang mga uri, dapat itong makilala ng mga kaibigan kapag bumibili!

201 hindi kinakalawang na asero: mataas na mangganeso mababa ang nikel na hindi kinakalawang na asero, mababang nilalaman ng nikel, mahinang paglaban sa kaagnasan, kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga low-end na pinggan.

430 stainless steel: Ang bakal + higit sa 12% chromium ay maaaring maiwasan ang oksihenasyon na dulot ng mga natural na salik, ngunit ang 430 hindi kinakalawang na asero ay hindi maaaring labanan ang oksihenasyon na dulot ng mga kemikal sa hangin. At may mga kaso ng oksihenasyon (kalawang).

304 stainless steel: Sa pangkalahatan, mayroon kaming 18-8 stainless steel at 18-10 stainless steel, na parehong may mahusay na corrosion resistance at heat resistance. Parehong ito ay mga high-grade tableware materials, at ang nickel content ay napakahalaga, na direktang tumutukoy sa corrosion resistance at halaga ng stainless steel. Samakatuwid, ang mga kumpanya ng tatak ay markahan ang 18-10 hindi kinakalawang na asero sa ilalim ng palayok upang mapadali ang mga mamimili na bumili.

Huwag maghugas ng malakas na alkaline o malakas na oxidizing na kemikal tulad ng baking soda, bleach, sodium hypochlorite, atbp. Dahil ang mga sangkap na ito ay malakas na electrolytes, sila ay chemically react sa hindi kinakalawang na asero, kaya sinisira ang ibabaw na ningning ng stainless steel tableware.

Huwag sunugin ito ng walang laman. Kung ikukumpara sa mga produktong bakal at aluminyo, ang stainless steel tableware ay may mas mababang thermal conductivity at mas mabagal na heat transfer time. Ang walang laman na pagpapaputok ay magdudulot ng pagtanda at pagbabalat sa ibabaw ng kusinilya.